Édition France · 2026
Liqueur de Baies Roses
Colin Lach
@colinisdehydratedCo-gérant du bar Nuage à Dijon, il l'emporte avec une liqueur de baies roses, servie en Pink Pepper Sour et en Rose Highball.
Édition France · 2027
Gabriel Boudier Wizard Awards
Créez votre liqueur originale.
Compétition ouverte à tous les bartenders en France. À vos shakers, prêts, partez !
Je propose ma liqueur →
1 500 € et votre liqueur produite et distribuée par la Maison Gabriel Boudier.
Les étapes clés
Juin 2026
Candidature
Inscrivez-vous pour recevoir le kit de participation. Envoi des échantillons avant le 31 décembre 2026.
Début 2027
Dégustation de sélection
5 recettes sélectionnées sur échantillons par notre jury. Finalistes annoncés fin mars 2027.
Printemps 2027
Finale à Dijon
Les finalistes présentent leur liqueur et deux cocktails signature dans le Bar Privé de la Maison.
Fin 2027
Production
La liqueur gagnante rejoint la gamme 2028, avec 1 500 € et le nom du créateur sur l'étiquette.
Les règles
Tout ce qu'il faut savoir pour concourir à la Gabriel Boudier Wizard Award 2027.
1. Comment participer
- Inscrivez-vous : nous vous envoyons le kit (1 L d'alcool neutre à 50 % vol., règlement, fiche de participation, 3 bouteilles vides de 25 cl, colis retour prépayé).
- Renvoyez avant le 31 décembre 2026 : 3 échantillons de 25 cl et votre fiche complétée.
- Finalistes : train et hébergement pris en charge pour la finale à Dijon.
2. Critères de la recette
- Liqueur : plus de 15 % vol. et plus de 100 g/L de sucre.
- Utilisation obligatoire de l'alcool neutre fourni.
- Un arôme original, quasiment indisponible sur le marché français.
- Ingrédients 100 % naturels et d'origine éthique, sans arômes ni colorants artificiels.
- Liqueur filtrée, prête à servir.
3. Méthodes & sécurité
- Liberté totale : distillation, percolation, infusion, macération, maturation.
- Les allergènes de la liste officielle doivent être mentionnés.
- Gabriel Boudier peut refuser une participation pour raison de sécurité liée aux ingrédients ou au procédé.
4. Gabriel Boudier Lab
- Les 5 finalistes affinent leur recette avec Céline Kocher, responsable R&D de la Maison Gabriel Boudier, au sein du Gabriel Boudier Lab.
5. Jury
- Sélection : Claire Battault-Couchoux, Aurélien Piffaut, Florian Migeon, Céline Kocher.
- Jury final : à suivre…
6. Finale
- Ordre de passage tiré au sort.
- Présentation au jury, dégustation de la liqueur pure, puis de deux cocktails signature.
- Notation : originalité, équilibre, créativité, conformité.
7. Conditions
- Le participant cède ses droits de propriété intellectuelle sur sa recette.
- La liqueur gagnante est commercialisée sans contrepartie financière, à l'exception du prix de 1 500 €.
Allergènes à déclarer (réglementation UE)
Céréales contenant du glutenCrustacésŒufsPoissonsArachidesSojaLaitFruits à coqueCéleriMoutardeGraines de sésameSulfites (> 10 mg/L)LupinMollusques
Créations gagnantes
Édition UK · 2025
Liqueur d'Aspérule Odorante
Hashley Aines
@ashleyaaronhLauréat de l'édition britannique avec une liqueur d'aspérule odorante (sweet woodruff), délicate et herbacée.
Édition France · 2024
Liqueur de Thé Lapsang Souchong
Bérenger Bouttier
« Sweety Smockey » — thé Lapsang Souchong, hibiscus séché et poivre de Madagascar, primé à Dijon lors de la première édition France.
Édition UK · 2023
Liqueur de Curcuma
Xander Driver
Barman du 33 Cank Street à Leicester, il a conquis le jury par l'équilibre de sa liqueur et son usage en cocktail.
Édition UK · 2021
Liqueur d'Algue Nori
Matthew Cusworth
De Hoot the Redeemer à Édimbourg : nori, dulse, zestes de citron vert et de pamplemousse.
Édition UK · 2019
Liqueur de Moutarde
Maria Vieira
East London Liquor Company — un hommage à la moutarde de Dijon, sublimé dans un Bloody Mary.
Édition UK · 2017
Liqueur de Feuille de Combava
Samuel Bolton
@boultononboozeSuds n Duds à Birmingham — couronné avec son Kaffir & Tonic et son Kaffir Gimlet.
Vos questions
Comment obtenir l'alcool neutre ?+
Il est inclus dans le kit envoyé par la poste dès votre inscription.
Comment envoyer mes échantillons ?+
Avec le colis retour prépayé fourni dans le kit, avant le 31 décembre 2026.
Comment sont évaluées les recettes ?+
Le jury de sélection déguste les échantillons selon une grille d'évaluation : originalité, qualité, faisabilité.
Sous quel délai la liqueur est-elle produite ?+
La liqueur gagnante intègre la gamme Gabriel Boudier fin 2027 / début 2028.
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Inscription
Remplissez le formulaire pour recevoir votre kit de participation.